| Til bageformen: smør og rasp Til tærten: 2 hele æg og 2 blommer 20 cl creme fraiche 25 cl mælk 10 g Maizena 200 g bacon 200 g porrer salt (meget lidt) og peber. |
Tilberedning: Rist baconen på en pande. Gør porrerne i stand og skær dem i skiver. Læg baconen til side og rist porrerne i 5 min. Tag porrerne op. Forvarm ovnen til 200 gr. Bland æg, æggeblommer, mælk, creme fraiche og Maizena sammen. Kom lidt salt og peber i. Kom bacon og porrer i og bland godt. Hæld det i en smurt form, som er drysset med rasp. Bages i ovnen i 35-40 min. Formen skal have en størrelse på ca. 25 cm Ø. Server med en salat. |