2 store grønne peberfrugter 400 g hakket flæskekød lidt mel 1 løg 1 æg lidt fløde tynde baconskiver salt, peber, revet muskatnød	Rør en god fars af hakket kød, mel, revet løg, salt, peber, muskatnød, fløde og æg. Fjern stilken af peberfrugterne og skær toppen af dem. Fjern kernerne indeni. Fyld farsen i peberfrugterne. Svøb dem i baconskiver. Smør et ovnfast fad med rapsolie og anbring peberfrugterne deri. Stil fadet i ovnen ved ca. 200 gr. i ca. 3 kvarter. Server med løse Jasmin-ris og tomatsovs.
Hvis du vil slippe nemt om ved tomatsovsen, så brug et par poser Knorr-suppe og jævn med Maizena.