| 400 g
ørredfilet (eller laks) 1 spsk olivenolie 5 spsk Kikkoman soya 1 spsk citronsaft |
Vask
ørredfileten og fjern skindet. Skær den i mindre stykker
på ca. 3 cm. Bland citronsaft, soyasauce og olivenolie. Læg ørredstykkerne i marinaden og stil det i køleskabet ca. 1 time. Vend stykkerne 1 gang. Varm en pande op (uden fedtstof) og brun ørredstykkerne 3-4 min. på hver side. Tilsæt noget af marinaden i løbet af stegningen. Server straks og brug resten af væden i panden som sauce. Server med ris eller kartofler. |