| 4 torskefileter
saft af 1 citron salt, peber 1 porre 1 pakke bacon (250 g) Sovs: 50 g smør 5 spsk mel ca. 6 dl mælk |
Tør
torskefileterne og skær dem
i mindre stykker. Læg torskestykkerne i et smurt ovnfast fad, dryp med citronsaft, krydr med salt og peber. Skyl porren grundigt og skær den i fine ringe. Mælkesovs: smelt smørret, rør melet i og spæd med mælken. Lad sovsen koge igennem. Smag til med salt og peber og hæld sovsen over torsken. Drys porreringene over. Skær baconen i strimler og drys over. Stil fadet i ovnen ved ca. 225 gr. i ca. ½ time, eller til fisken er gennemstegt og retten gylden. |
| Server med kogte kartofler og gulerødder. |