| 1 pk.
frossen hellefisk broccholi gulerødder citronsaft laurbærblade salt, hele peberkorn |
Hellefisk
kan købes frossen, og den smager udmærket. Tø filet'erne langsomt op. Kog dem forsigtigt, f.eks. i mikrobølgeovn, i en lage af vand, citronsaft, laurbærblade, salt og peberkorn. Kog skrællede kartofler, efter ca. 10 min. kogetid lægges broccholi og gulerødder skåret i stænger ned til kartoflerne, og det hele koger færdig. Brug kogevandet til sovs, kom en grønsags- bouillonterning i og reven citronskal, jævn med Maizena. Smag sovsen til med evt. mere salt. |
Man kan også bruge torskefilet'er eller anden fisk. |